Özet:
- Çeyrek kokoreç yarım ekmeğin yarısı; küçük bir porsiyon, tek kişilik.
- Yaklaşık 75-100 gr sakatat; kalori aralığı 200-300 kcal.
- İstanbul'da öğlen ve akşam saatlerinde daha kolay bulunan bir yemek.
- Sakatat çorbası için Kadıköy Kozyatağı Seyithan İşkembe 7/24.
Çeyrek kokoreç küçük bir porsiyon; tam ekmek ve yarım ekmeğe göre daha hafif ve daha ucuz seçenek. Atıştırmalık olarak ya da başka bir yemekle birlikte tercih ediliyor.
Porsiyon Boyutları
Kokoreç Türkiye'de standart olarak şu boyutlarda servis ediliyor:
Tam ekmek: Bir somun ekmek; en büyük porsiyon. Servis edilen sakatat miktarı en fazla bu boy.
Yarım ekmek: Yarım somun. En yaygın porsiyon boyutu; standart "bir kokoreç" dendiğinde genellikle bunu kastediyor.
Çeyrek ekmek: Yarım ekmeğin yarısı. Küçük porsiyon; atıştırmalık olarak veya yemek öncesi ara seçenek olarak tercih ediliyor. Yaklaşık 75-100 gr sakatat içeriyor.
Çeyrek Kokoreç Kalori
Çeyrek kokoreç yaklaşık 200-300 kcal aralığında. Sakatat kısmı yaklaşık 150-200 kcal; ekmek kısmı 50-80 kcal katkı yapıyor. Yağ oranı ve ızgara süresi bu aralığı belirliyor.
Tam ekmeğin dörtte biri olarak hesaplandığında hem kalori hem fiyat bu oranla orantılanıyor.
İstanbul'da Çeyrek Kokoreç
İstanbul'da kokoreç öğle ve akşam saatlerinde daha yaygın. Sabah saatlerinde açık olan kokoreç noktaları var ama sayı akşama kıyasla az. Eminönü, Karaköy ve Beyoğlu çevresinde bilinen noktalar mevcut. Kadıköy'de de bazı adresler var ama saatler daha kısıtlı.
Sabah çeyrek kokoreç arayanlar bazen boşa gidip dönüyor; sabah için işkembe, kelle paça veya beyran çorbası daha güvenilir tercih.
Kadıköy Sabah Sakatat
Sabah Kadıköy'de sakatat için Seyithan İşkembe, Atatürk Caddesi No:80, Kozyatağı'nda 7/24 açık. İşkembe 430₺, kelle paça 450₺, beyran 450₺. Her tencere taze; önceki günden stok yok.
Kokoreç için Kozyatağı'nda sabah özel bir adres söylemek zor; bölge sabah sakatat geleneğini çorba üzerinden sürdürüyor.
SSS
Çeyrek kokoreç ne kadar? Yarım ekmeğin yarısı; yaklaşık 75-100 gr sakatat. Küçük porsiyon, atıştırmalık boyutunda.
Çeyrek kokoreç kaç kalori? Yaklaşık 200-300 kcal; yağ ve ekmek boyutuna göre değişiyor.
Sabah çeyrek kokoreç İstanbul'da nerede? Sabah kokoreç bulmak zor; sabah sakatat için işkembe ve kelle paça çorbası daha güvenilir. Kozyatağı Seyithan İşkembe 7/24.
Seyithan İşkembe: Atatürk Caddesi No:80, Kozyatağı, Kadıköy, İstanbul. 0216 356 10 93. 7/24 açık.
Yazar: Seyithan İşkembe Uzmanlık: 1997'den bu yana Kadıköy Kozyatağı'nda sakatat servisi Yayım tarihi: 2026-05-21 Son güncelleme: 2026-05-21
Sık sorulan
Soruların cevapları
- Çeyrek kokoreç ne kadar?
- Çeyrek kokoreç yarım ekmeğin yarısı; küçük, tek kişilik bir porsiyon. Yaklaşık 75-100 gr sakatat. İstanbul'da fiyat adresten adrese değişiyor.
- Çeyrek kokoreç kaç kalori?
- Çeyrek kokoreç yaklaşık 200-300 kcal aralığında; yağ oranına ve ekmek büyüklüğüne göre değişiyor. Yarım ekmeğin yaklaşık yarısı.
- İstanbul'da çeyrek kokoreç nerede yenir?
- Eminönü, Karaköy ve Beyoğlu çevresinde bilinen kokoreç noktaları var. Kadıköy'de de bazı noktalar mevcut; sabah saatleri için sakatat çorbası daha güvenilir tercih.
