Kadıköy Çorbacı: Semt Semt Çorba Haritası

Özet:

• Kadıköy'de sakatat çorbası için en güvenilir merkez Kozyatağı; çarşı bölgesinde de çeşitli çorbacı var.
• İşkembe, kelle paça ve beyran üç ana sakatat çorbası; Seyithan İşkembe üçünü de menüsünde bulunduruyor.
• Kozyatağı gece boyunca açık; çarşı ve Moda çevresi genellikle gece 23:00-00:00 kapanıyor.
• Fiyat aralığı (2026): işkembe 430₺, kelle paça 450₺, beyran 450₺.
• Ulaşım: Metrobus Kozyatağı durağı + beş dakika yürüyüş.

Kadıköy'de çorba içmek isteyenler genellikle çarşıdan başlar. Ama en güvenilir çorbacıların bir kısmı çarşının gürültüsünden uzakta, Kozyatağı'nın sakin sokak dokusunda konumlanmış.

29 yıldır bu semt dokusunun parçasıyız. Bu yazı Kadıköy'de çorba için doğru güzergahı tarif ediyor.

---

Kozyatağı: Sakatat Çorbasının Kalesi

Kozyatağı, Kadıköy'ün işkembe, kelle paça ve beyran çorbası için özelleşmiş aksı. Sanayi ve depo dokusu bu kuşağa özgü; büyük müşteri kütlesi yok, ama sakatat müdavimleri burayı biliyor.

Seyithan İşkembe bu aksın köklü adresi. Atatürk Caddesi No:80. İşkembe 430₺, kelle paça 450₺, beyran 450₺. 1997'den bu yana aynı tencere, aynı yöntem. Stok yok; her gün taze pişirme.

Metrobus Kozyatağı durağı hemen yan sokakta; gece boyunca aktif. Sabahın dördünde geldiğinizde de kapı açık.

---

Kadıköy Çarşısı Çevresi

Güneşlibahçe Sokak ve Moda Caddesi çevresinde birkaç çorbacı esnafı var. Bu lokasyonda mercimek, ezogelin ve domates çorbası gibi sebze bazlı çorbalar daha yaygın; sakatat seçeneği görece sınırlı.

Akşam erken saatlerde ve öğle vakitlerinde çarşı çevresi aktif. Gece geç saatte çarşı esnafı büyük ölçüde kapanmış oluyor; bu saatte Kozyatağı'na yönelmek gerekiyor.

---

Moda ve Bağdat Caddesi

Bu iki aksda geleneksel sakatat çorbacısı sayısı az. Moda daha çok kafe ve balık lokantası profili taşıyor; Bağdat Caddesi ise şık restoran ve fast food ağırlıklı. Çorba isteyenler için bu iki lokasyon doğru adres değil.

---

Kadıköy'de Hangi Çorba, Hangi Saat?

Sabah erken (06:00-09:00): Kelle paça ve işkembe en uygun seçenekler. Bu saatlerde Kozyatağı'nda müşteri yoğunluğu az; masa bulmak kolay.

Öğle (12:00-14:00): Çarşı çevresindeki çorbacılar aktif. Sakatat için Kozyatağı'na gitmek gerekiyor.

Gece geç (01:00-04:00): Kozyatağı bu saatin çorbacısı. Çarşı ve çevresi kapanmış; Seyithan İşkembe perdelerini indirmiyor.

---

Sakatat Çorbalarının Kısa Profili

İşkembe: Kuzu midesinden terbiyeli servis. Yoğun kıvamlı, hafif ekşili profil. Gece geç saatte sindirimi kolaylaştırıcı etki. İşkembe hakkında kapsamlı bilgi için ayrı rehberimize bakabilirsiniz.

Kelle paça: Koyun baş ve ayağından, en az beş saat haşlama. Kemik iliği ve kolajen bakımından yoğun; jölemsi kıvam uzun pişirmenin işareti. Kelle paça hakkında detaylı bilgi ayrı yazımızda.

Beyran: Gaziantep usulü, pul biberli kuzu eti çorbası. Anadolu Yakası'nda bulunabildiği az sayıda noktadan biri Seyithan İşkembe. Beyran çorbası rehberi için ayrı yazıya bakabilirsiniz.

---

Pratik Bilgiler

Adres: Seyithan İşkembe, Atatürk Caddesi No:80, Kozyatağı, Kadıköy. Telefon: 0216 356 10 93. Çalışma saati: 7/24, tüm yıl boyunca. Ödeme: Nakit ve kredi kartı. Ulaşım: Metrobus Kozyatağı durağı; gece aktif.

---

SSS

Kadıköy'de çorbacı nerede? Sakatat çorbası için Kozyatağı öne çıkıyor. Seyithan İşkembe Atatürk Caddesi No:80'de işkembe, kelle paça ve beyranla 7/24 hizmet veriyor.

Kadıköy'de gece açık çorbacı var mı? Evet. Kozyatağı'nda Seyithan İşkembe gece boyunca açık.

Kadıköy'de hangi çorbalar bulunuyor? Kozyatağı'nda işkembe, kelle paça ve beyran. Çarşı çevresinde mercimek, ezogelin ve domates gibi sebze bazlı çorbalar daha yaygın.

---

Seyithan İşkembe: Atatürk Caddesi No:80, Kozyatağı, Kadıköy, İstanbul. 0216 356 10 93. 7/24 açık.

---

Yazar: Seyithan İşkembe Uzmanlık: 1997'den bu yana Kadıköy Kozyatağı'nda sakatat ve çorba; Kadıköy semt dokusu Yayım tarihi: 2026-05-21 Son güncelleme: 2026-05-21